C/Jose Pardo, 25
27370 Rabade (Lugo)

¡Vamos a la feria!

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En un país que sigue teniendo una fuerte actividad agrícola y ganadera, la feria es el genuino mercado de la tierra. Muy anterior a la llegada de los centros comerciales, la bolsa o los grandes almacenes. Es al aire libre y tiene un sabor antiguo, medieval, solo comparable al de su comida tradicional, el pulpo a feira, que con un trago de vino te permite reponer fuerzas y seguir buscando la oportunidad, discutiendo el precio, viendo la vida natural fluir ante tus ojos. Las hay en prácticamente todos los pueblos grandes, al menos dos veces al mes: cada día, hay feria...

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TAPAS EN CUALQUIER MOMENTO

Tosta de Otouno  Photo ©  http://www.tabernadolabrego.com/

Tosta de Otouno Photo © http://www.tabernadolabrego.com/ Es una combinación de crema de grelos (esa hortaliza amargo-dulce típica de la cocina gallega) y codillo guisado en vino D.O. Ribeira Sacra, sobre una tostada de pan de trigo. Y, sobre todo ello, castañas asadas y frutos negros y rojos del bosque. Se llama Tosta de Otouno, y se sirve tibia sobre una placa de pizarra. Esta delicia de otoño costó solo 1,50€. Puedes encontrar este tipo de tapas en muchos bares y cafés de toda Galicia. Pero esta en concreto se disfruta en Taberna do Labrego, en el mismo Camino de Santiago.

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Doblando la esquina

Gótico y flores

Gótico y flores. Es una mañana cualquiera en cualquiera de las ciudades gallegas. Caminando por la calle, al doblar cualquier esquina, te tropiezas con un espectáculo que tú encuentras insólito: la piedra casi milenaria de unos arcos góticos junto a la frescura olorosa, tierna y colorida de unas flores. Una imagen del día a día, convivencia natural desde siempre: lo que no cambia, y lo que cambia solo en unas horas. El más puro estilo de vida gallego.

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