Tosta de Otouno Photo © http://www.tabernadolabrego.com/
Es una combinación de crema de grelos (esa hortaliza amargo-dulce típica de la cocina gallega) y codillo guisado en vino D.O. Ribeira Sacra, sobre una tostada de pan de trigo. Y, sobre todo ello, castañas asadas y frutos negros y rojos del bosque. Se llama Tosta de Otouno, y se sirve tibia sobre una placa de pizarra. Esta delicia de otoño costó solo 1,50€. Puedes encontrar este tipo de tapas en muchos bares y cafés de toda Galicia. Pero esta en concreto se disfruta en Taberna do Labrego, en el mismo Camino de Santiago.
