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Y no solo vino…

25 julio, 2019
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| Categorias: Cocina, Comer, Compras, Información general, Restaurante

Las cervezas gallegas "1906", de Estrella de Galicia, entre las mejores del mundo. Ya se sabe que el agua de Galicia es especial. Y que los gallegos saben transformarla en cosas maravillosas. Para comer y para beber. Y no es por arte de magia: es saber hacer bien cada paso del proceso y trabajar duro. Y claro, todo el mundo lo reconoce. World Beer Challenge. Mucho más que un concurso. Aquí solo entran las mejores cervezas. Y en esta edición de 2019, "La familia de cervezas 1906 mantiene su posición dentro de las mejores cervezas del mundo", al obtener dos...

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¡Vamos a la feria!

30 mayo, 2016
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| Categorias: Comer, Compras, Natural, Tradiciones

En un país que sigue teniendo una fuerte actividad agrícola y ganadera, la feria es el genuino mercado de la tierra. Muy anterior a la llegada de los centros comerciales, la bolsa o los grandes almacenes. Es al aire libre y tiene un sabor antiguo, medieval, solo comparable al de su comida tradicional, el pulpo a feira, que con un trago de vino te permite reponer fuerzas y seguir buscando la oportunidad, discutiendo el precio, viendo la vida natural fluir ante tus ojos. Las hay en prácticamente todos los pueblos grandes, al menos dos veces al mes: cada día, hay feria...

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TAPAS EN CUALQUIER MOMENTO

26 diciembre, 2015
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| Categorias: Camino de Santiago, Cocina, Comer, Compras, Restaurante

Tosta de Otouno Photo © http://www.tabernadolabrego.com/ Es una combinación de crema de grelos (esa hortaliza amargo-dulce típica de la cocina gallega) y codillo guisado en vino D.O. Ribeira Sacra, sobre una tostada de pan de trigo. Y, sobre todo ello, castañas asadas y frutos negros y rojos del bosque. Se llama Tosta de Otouno, y se sirve tibia sobre una placa de pizarra. Esta delicia de otoño costó solo 1,50€. Puedes encontrar este tipo de tapas en muchos bares y cafés de toda Galicia. Pero esta en concreto se disfruta en Taberna do Labrego, en el mismo Camino de Santiago.

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Doblando la esquina

11 diciembre, 2015
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| Categorias: Ciudad, Compras, Natural

Gótico y flores. Es una mañana cualquiera en cualquiera de las ciudades gallegas. Caminando por la calle, al doblar cualquier esquina, te tropiezas con un espectáculo que tú encuentras insólito: la piedra casi milenaria de unos arcos góticos junto a la frescura olorosa, tierna y colorida de unas flores. Una imagen del día a día, convivencia natural desde siempre: lo que no cambia, y lo que cambia solo en unas horas. El más puro estilo de vida gallego.

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