C/Jose Pardo, 25
27370 Rabade (Lugo)

Galicia, tierra, agua, vino…

No son solo ríos, verdes praderas y bosques frondosos, costas rocosas y playas interminables. Galicia es también una cultura gastronómica muy apreciada desde hace miles de años. Sus condiciones naturales se prestan al cultivo o el crecimiento de especies vegetales y animales muy apreciadas en la mesa, desde los romanos a nuestros días. Hoy traemos a esta ventana de la vida natural de Galicia uno de los elementos gallegos con más pujanza y desarrollo dentro y fuera de España: los vinos de Galicia. Siguiendo este enlace encontrará un manjar líquido gallego. © Foto: https://www.galiciaenvinos.es

Leer mas

VITICULTURA HEROICA, PLACER DE DIOSES

                        Los romanos plantaron las viñas hace miles de años. Desde entonces, el Cañón del Río Sil cuida de sus verdes propiedades sin descanso.  Desde entonces, la gente de Ribeira Sacra, al sur de Galicia, practica un increíble sistema de producir vino: viticultura heroica es el nombre oficial en todo el mundo. Y en esta zona zona de Galicia alcanza la calificación de ser la más arriesgada del mundo. Trabajando en pendientes superiores al 30%. Sin maquinaria, sin siquiera animales que ayuden. Horas de recolectar uva y llevarla hasta la cima de la colina...

Leer mas